En dryckesresa

Det var under en gemensam middag, en varm sommarkväll på Gotland 2019, bolaget bildades. Där startade drömmen om att skapa en alkoholfri dryck som skulle kännas precis lika tilltalande som ett glas champagne, lika njutningsfull som ett glas vin till maten och lika festlig som ett par glittriga paljettskor.

Det tog 2 år att få fram det perfekta receptet. En hel sommar spenderades i köket där Karin Pettersson & Caroline Munthe Mossvall testade sig fram-olika tesorter bryggdes, råvaror parades ihop och en oändlig mängd prototyper avsmakades av frivilliga och ofrivilliga testpaneler.

”Så här i efterhand kan vi konstatera att det var så värt varenda sekund vi spenderade i det köket, för det blev bättre än vad vi någonsin kunnat drömma om.”